L'équipe de Saveurs d'Italie vous souhaite une très bonne année

03/01/2024

 L'équipe de Saveurs d'Italie vous souhaite une très bonne année

Pour commencer cette nouvelle année, nous partons à la découverte du "marmorizzato", un fromage de brebis truffé. Sa particularité réside dans son mélange de fromage à pâte dur avec des morceaux de truffe noire ou blanche, créant une texture marbrée distinctive, d'ou son nom "marmorizzato" qui signifie "marbré" en italien. Ce fromage peut être apprécié en tranches fines sur du pain frais ou avec des fruits secs, ajoutant une touche sophistiquée.

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